东宝区食药监局泉口监管所开展食用油专项检查

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      为落实食品安全党政同责，切实保障辖区人民饮食安全，进一步督促餐饮服务单位落实主体责任，排查餐饮服务单位购进、贮存及使用食用油的食品安全风险隐患，10月20日，荆门市东宝区食药监局泉口监管所开展食用油专项检查，同时邀请了部分党代表、人大代表、政协委员全程参与、现场监督，确保人民群众的饮食安全。



　　此次专项检查以辖区内中型小型餐饮服务单位为重点对象，对回归线美食、三度美食等多家餐饮服务单位进行了检查。



　　本次专项检查对食材采购、贮存、加工等全过程检查，特别是前期监管中发现的问题整改情况、食品的索证索票及贮存情况、从业人员健康情况、加工环境卫生情况、餐饮具消毒情况、加工中使用的调料和食品添加剂的情况等进行全方位抽查，并对相关食材或调味品进行抽检，要求餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，严把采购、贮存和使用关，按照菜品制作规范使用食用油，购进和使用食用油做到物料平衡，严禁购买、回收、使用餐厨废弃油脂、餐厨废弃物做原料加工食用油和食品。



　　泉口食药监所所长夏忠强表示，餐饮服务单位在进货时应向供货商索要供货商营业执照、食品经营许可证或生产许可证、检验报告、供货发票。





　　本次专项检查中对多家餐饮服务单位食用油进行抽样检查，将抽检样品送到具有检测资质的异地检测机构进行检测，专项检查中对多家存在安全隐患的商家下达了整改通知书，责令其停业整改。

（来源：荆门115网  编辑：小浩）