孩子的早餐要怎么选？

爱上荆门

1、汉堡+果汁

　　小九小时候那个年代还不兴吃汉堡这种西式早餐，但今天的很多城市，大街小巷都有着麦当劳、肯德基等店铺的分店。

　　而他们推出的早餐瞄准了上班族or上学族匆忙、“等不起”的特点，从下单付款到拿到早餐，全程可能只需两三分钟。

　　这样的早餐往往是汉堡+果汁的搭配，虽然美味可口，但它们所含的热量和糖分比起许多中式早餐多得多。汉堡是种热量高、脂肪高、糖分高。

　　偏食汉堡会造成热量摄入过多而其他营养成分缺乏，对身体危害极大，不仅影响肠胃，而且导致肥胖。

　　其实不止汉堡，像煎饼果子、炒米粉、煎饺之类的，都不适合早上吃，太油腻，不利消化。

　　另外，早晨喝果汁也不是一个好的选择。

　　果汁虽说可以提供蔬果中的营养及清理体内废物，但是人体是喜欢温暖的环境，身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养的运送才会顺畅。所以，建议各位家长不要让孩子一大早就喝冷的果汁，不然可能会有肠胃问题。

　　2、豆浆+油条

　　也许有人会想，不能吃冷的果汁，那吃热乎的豆浆加油条总可以了吧？小九告诉你，也不行。将它们拆分开来看，早晨喝豆浆是好的，但吃油条是不好的。

　　因为油条同样是油炸出来的食物，同汉堡有着相似的一面，而它与汉堡相比，营养这一块也少了。汉堡虽然高热量，但好歹有肉有菜叶，但是油条就只有面粉。并且，面粉中的淀粉吸油能力很强，同样重量油条的脂肪含量几乎是面粉的12倍。

　　其实油条是种没啥营养、热量又高又影响身体健康的一种食物。因为炸油条的油都是反复利用过的，而油条在高温油炸期间还可能产生多种致癌物，如果长时间食用的话，不仅会影响组织器官的健康，甚至还会有致癌的危险。

　　3、牛奶+鸡蛋

　　这种搭配热量不高，也有营养，所以很多家长都会这样准备给孩子吃。牛奶和鸡蛋是好东西，二者都富含蛋白质，但其实这种搭配也有一个问题，那就是营养不够。

　　虽然牛奶和鸡蛋都富含高蛋白，但是二者搭配一起吃，有可能会导致营养不能被充分吸收而浪费。并且，我们吃早餐对营养的需要不仅仅是蛋白质，还需要充足的碳水化合物，这样才能给身体提供充足的能量，让我们上午有力气干活儿。

　　所以如果选择吃牛奶和鸡蛋，最好再添加一些高碳水化合物的食物，比如馒头、面包、谷物、水果蔬菜之类的。

　　4、清粥+小菜

　　以前在福建读书的时候，学校的早餐有一个固定选择就是清粥（或者叫稀饭）配小菜，这些小菜也不是新鲜现炒的蔬菜，而大多是酱菜，比如萝卜干、榨菜、咸菜等。

　　当然，会这样吃的不止福建银。在各个地方的家庭可能都存在。这种搭配对于小九一个妹子来说，真不太够。可能当下吃是饱饱的，但是一般熬不到上完两节课就饿了。油水不够，能量不足，所以肚子容易饿，食量大一些的孩子就要避开。

　　而且其实这种搭配还有一个问题是，酱菜是腌制而成的，不宜长期吃。不然很容易造成盐摄入量过多，而经常进食腌制食品，有伤肝肾，不利于孩子的健康发育。

　　5、零食+饮料

　　其实会赶时间的不止是上班族，还有上学党。小九上班的时候，也经常看到家长匆忙拉着背着书包的孩子去上学。有时候时间来不及了，可能都不能吃上热乎的早餐，而是以饼干或其他零食以及饮料代替。

　　零食多数属于干粮，早上食用不利于肠胃的消化，而且零食只能暂时提供能量，很容易再引起饥饿感，甚至很容易导致人体营养不足。

　　至于饮料，即便是一瓶瓶的牛奶，大多也是偏凉的。这就又回到第一种搭配的问题了，冷的牛奶可能会刺激肠胃，引发小儿腹泻。而其他碳酸类饮料更不可取，别指望从中吸取营养了，它不会对身体造成伤害，已是幸事。

　　6、面包+牛奶

　　其实这种搭配也不怎么OK。关键看你给孩子吃的什么面包。

　　如果是小卖部上常卖的那种三四块钱一个的夹馅的面包，对孩子来说，就不是一个好的选择。因为它们无论是咸还是甜，油脂含量都不少，而且糖分也多。再加上经过了一番加工，营养价值也不太高。

　　最好选择全面面包或者吐司，然后在上面抹一小勺果酱，要避免每天涂抹奶油、花生酱等，不然会增加额外的热量，抵消一部分面包的营养价值了。

　　那孩子的早餐要怎么选呢？

　　其实也没有这么多条条框框，讲了这么多，综合只需记住两个点：

　　一个是要热。早餐不仅要吃好，还要吃热乎的，这样才能保护胃气。不过家长们要督促孩子谨慎进食热食，避免被烫伤。

　　一个是要营养均衡。如果有条件在家做一顿早餐最好。主食可以吃馒头、面包、豆包，配上热好的牛奶或者煮熟的豆浆，再适当吃一些蔬菜、水果。反正不要只吃一种食物，多种搭配，才算是高质量的营养早餐。