17家学校食堂72处隐患整改到位

爱上荆门

     年初以来，市食品药品监督管理局对保障学生多、安全隐患大的17所市直学校食堂开展了三轮日常监管，通过主要领导带队查、约谈相关负责人、培训集体用餐配送企业从业人员，将发现的72个各类隐患全部督促整改到位。

　　市食品药品监督管理局将市直17个学校食堂作为食品安全高风险点，增加监管频次。目前，完成了三轮日常监管，并发放供餐能力调查表。其中，局主要负责人两次带队督查，对14家学校食堂存在的操作不规范、卫生条件不达标等一般性问题，全部现场督促整改到位；对6家学校食堂未实行色标管理、未落实进货查验、管理制度不齐等需周期整改的问题，责令限期整改到位。对设施设备不齐、老化，从业人员不足等问题较严重以及整改不及时的7家学校食堂，采取约谈主要负责人的形式督促整改。五一小长假期间，这些学校全部整改到位。同时加强对学校配餐企业的监管。对天天向上营养快餐有限公司等配送学校食堂数量多、涉及就餐学生多的集体用餐配送企业从业人员进行食品安全知识培训。5月8日，现场培训人员67人。同时，依照食品经营许可项目集体用餐配送核查表逐项逐条对标检查，对发现的盛放直接入口食品的容器、热链运输车辆清洗、消毒不彻底、保洁设备设施与供餐人数不匹配等问题，现场进行指导，并提出整改意见，限期整改到位。（来源：荆门晚报）