麻辣小龙虾

小点点

春暖花开，又到了钓龙虾的季节！恰逢周末，也出去凑个热闹！



没想到收获大大的，又小小的得瑟一下，炫耀一下厨艺！


先把龙虾冲洗，浸泡！逐个清洗，抽出虾线，抠去虾腮！


材料备好



油倒入锅里，烧至七成热，葱姜蒜这些配料下锅，炒热，放入郫县豆瓣酱炒！


炒香，放入龙虾翻炒，加入料酒，把龙虾炒至变红。


加入啤酒，盐，糖，佐料，我还喜欢加点孜然，看个人喜好！煮，使虾入味！


烧至快干，加入香菜，鸡精，麻油，起锅！


盛盘的时候，我又加了一点洋葱末，也为了好看点！其实洋葱也可以在煮的时候放进去，可能会更好的入味！


完工，吃货们动起来吧！