韭菜盒子的做法 韭菜盒子怎么做好吃

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韭菜盒子的做法 韭菜盒子是中国北方汉族小吃，在有些地区是节日食品。一般选春季头刀韭菜作馅加炒鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品，适宜于春季食用。韭菜盒子，胶东地区（烟台.青岛）也称“哈饼锄板 ”、锅贴，是一种以面粉， 韭菜加生猪肉或鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品小吃。素馅的韭菜盒子，不肥腻，口感很好，而且很有营养。



韭菜盒子的做法：
【主料】小麦面粉200克、韭菜200克
【辅料】鸡蛋2个、虾皮30克
【调料】食盐1/2茶匙、酱油1/2汤匙、五香粉1/2茶匙、水适量、植物油2汤匙

步骤：
1.韭菜清洗干净切碎；
2.鸡蛋用油划散炒熟，放入虾皮，一起炒；
3.韭菜和鸡蛋和在一起，放入盐、酱油、五香粉调味；
4.放入韭菜，把馅搅匀；
5.用温水和成光滑的面团，醒半个小时；
6.搓成蛇形，用刀切成大小均匀的面团；
7.擀成盒子皮，包上韭菜馅；
8.放入预热放好油的电饼铛，馅饼功能，烙熟即可。