月饼质量抽检 牛油市场整治 市食药监局召开新闻发布会通报2017年工作情况

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       29日上午，市食药监局召开新闻发布会，通报全市食药监管部门今年以来所做的四项重点工作，主要围绕2017年食品监督抽检情况，中秋月饼抽样检测信息，学校食堂食品安全专项整治，农村食品专项整治及牛油案件办理等情况进行了介绍。

　　为保障中秋节食品安全，这次抽检了全市食品（月饼）生产企业，抽样数量不少于2批次。在对本地企业生产月饼抽检的同时，还开展流通环节的月饼抽检工作。全市共抽样146品批，目前所有抽样品全部检测完毕，合格率为98.7％，只有1批次不合格（钟祥市广XX食品厂生产的果仁苏月月饼，批号为2017年9月4日，主要不合格项目为苯甲酸）。

　　今年四月以来，市食药监稽查人员查处牛油加工黑作坊8处，其“问题牛油”流向餐饮单位数不少于86家，绝大多数为城区早点店，为防止“问题牛油”再流入餐饮单位，市食药监局查扣了来自黑作坊加工的问题牛油6458.08公斤。涉案当事人有13人，均以涉嫌未经许可生产加工食用动物油脂立案，共13件。当事人身份为集贸市场牛肉经营户10人，当事人专职从事问题牛油炼制的3人（马某、罗某、刘某）。

　　市食药监局明确表明，本次查处的作坊所炼制牛油不属于“地沟油”，但是其生产条件恶劣，容易造成异物和病媒生物（虫鼠等）污染，安全隐患极大，不宜食用。下一步，食品药品监管部门一方面将督促牛油加工小作坊改善生产经营条件，切实履行第一责任人责任，严把关口；另一方面将加强对食品生产加工小作坊的指导、监督和管理，坚决防止“问题牛油”流入餐桌。（来源:荆门新闻网）