亲自示范：一招教你学会炸薯条，媲美KFC薯条哦

小点点

小宝一直喜欢吃薯条，然后心心念了好久要我给他炸薯条，我也答应了他好几次了，但是一直因为各种原因没有给他炸，昨晚我准备完成他一个小吃货的愿望，炸个薯条给他吃吧。

    先来个温馨提示吧，小窍门：
1.土豆条一定要切得四方条儿，不能太薄太细，也不能太厚太粗。
2.如果在冰箱里泡一个晚上的纯牛奶或者甜牛奶，再拿去速冻的话，那么炸炸出来，就会有奶香味哦，超级棒的！
3.可以一次性多准备一些土豆条儿速冻，以后口馋了，有客人来了，或是做便餐，想什么时候吃，就什么时候炸，很方便！
好了，下面就开工了：

第一步：先把土豆清洗干净，然后去皮。

第二步：把土豆切成土豆条，这个应该很简单，大家都会的，就是先切成几片，然后再切条，最好在1厘米左右吧，我是切的没有那么规则，哈哈。



第三步：把土豆条放到盐水里清洗几遍，这个是为了去除淀粉，然后就拿出来放到水里煮，记得要冷水的时候放进去，大概煮三分钟左右，土豆差不多熟了就可以了，捞出来沥干，如果有吸水纸更好，直接吸水就可以了。




第四步：把沥干后的土豆条用保鲜膜或者保鲜袋装起来，放到冰箱里面冷冻三个小时以上。如果为了美味，可以先浸泡在牛奶里，或者先拌点少量的油上去再冷冻。





第五步：就是三个多小时以后的事情了，我是昨晚8点半左右放进去，上午起床后拿出来的。把油先烧开，差不多锅里开始冒热气就可以了，把土豆条放进去，因为带冰放入热油中，所以这里要小心，油会四处乱溅，可以用锅盖盖个三五秒挡住油。





第六步：这里有两个方式，炸出来的薯条味道不一样。一种是直接炸一遍，炸到金黄色就可以了，这样炸出来的薯条是软的。第二种就是炸两遍，第一遍炸到金黄色，捞出来沥干一会儿放回去再炸一遍，这里需要注意的就是放回去十几秒就可以了，我就是时间太长了，今天稍微炸的老了点。这样炸出来的薯条很脆。




最后，就是大家可以撒点椒盐啊，或者番茄酱之类的，看各自喜欢了。